Chocolate chips cookies sin mantequilla!
Aca estan crudas, claro, nos las comimos antes de la foto... Son muy rapidas de hacer, sin manteca o mantequilla, con aceite y aceptan cualquier otra cosa, cranberries, cacao en polvo, avena, nueces, etc. Baten primero con varilla o en batidora,, aunque no es necesario, 2 huevos con 3/4 de taza de aceite y 1 1/2 taza de azucar (puede ser la mitad morena) hasta que se unan bien y cremen un poco. Luego incorporan 2 1/4 tazas de harina, sal y polvos de hornear y algun saborizante si quieren como vainilla o esencia de almendras. Le ponen la cantidad de chocolate en trozos que quieran y nueces o lo que les guste, unen y lo meten a refrigerar una media hora. Luego lo ponen por cucharadas en una plaza y hornean a fuego moderado unos 15 minutos y listo! Crujientes pero el centro un poquito mas suave como Ustedes!!!