Comidita rica y algunas historias para recordarnos

  La verdad es que no sabria en donde colocar esta receta. Y tampoco se de donde la saco Mamama. Probablemente nunca la preparen, algunos ingredientes son dificiles de conseguir.  Como a Icho le daban gripes frecuentes cuando estaba chiquito y precioso como siempre, Mamama se la preparaba y lo ayudaba muchisimo, lo cierto es que le cortaba la gripe muy rapido! Su abuelita se iba hasta el centro de Caracas a las yerbaterias, (donde ademas venden un monton de velas, estampitas, colonias y jabones que atraen la buena suerte y alejan a los "enemigos malos" 😬, ademas de Lluvia de oro, de plata, de salud, etc, que siempre le compraba a Papapa quien salia oliendo a mil cosas de su baño diario💙) y alli conseguia sobre todo el frailejon seco que como saben solo se da en el paramo. Bueno, para que sepan como se hace: 5 hojas de oregano orejon. No tengo idea de como se llama en verdad, es una de esas cosas venezolanas, era una planta pequena de hoja parecida al laurel pero peludito y ...

 Junto al Papelon con Limon para el cual ponen a hervir un buen trozo de papelon en agua hasta que se disuelva, lo cuelan bien y no se asusten si ven alguna abejita (pues recuerden que el papelon es melado de cana hervido y hervido y hervido un poco mas hasta que se forma un caramelo quebradizo y oscuro, as que las abejitas se tientan y caen alli por error goloso), lo disuelven en agua fria hasta que les guste y le ponen jugo de limon. En Algunas partes le ponen cascaras y algo de pulpa de pina, o cascaras de naranja y limon para hervirlo tambien. Mamama me daba unas jarras inmensas cuando yo los estaba amamantando porque "hacia bajar mas leche". En realidad cualquier liquido lo hace y como da tanta sed en el proceso, yo esperaba con ansias mi buena jarra para refrescarme porque hay que ver el calor que da con un precioso bebe pegado a ti!!! 💓 La Horchata de esta receta es la mexicana, favorita de mi adorado Tommy! Nada que ver con la espanola que se prepara con chufa que...

   Por y para ti, mijo, y a tu salud papi que me hiciste tu version por primera vez! Como estamos en otoño, lo estoy haciendo caliente. Hacemos una tetera de te de jazmin (preferiblemente traido por mi muneca Christiane desde Malaga) o  te verde o Earl Grey que tiene su esencia de bergamota; que quede bien cargadito. En una taza, o si van a preparar una jarra o termo ponen rebanaditas de jengibre fresco pelado, una ramita de canela y cascaras de limon, naranja o mandarina. Hierbabuena de Papi tambien. Vierten encima el te caliente, jugo de manzana del transparente (tambien caliente) y terminan con vino blanco o rosado. Yo lo llamo Vino de Otoño, jejeje Les aseguro que el frío se quita y las manos quedan calienticas. Obviamente se puede hacer con vino tinto pero ultimamente no lo estoy tomando, cosas de la edad, supongo. Clavos de olor quedan maravillosos tambien, y ayudan a perfumar la casa, maravilloso junto al fueguito. Pero si empiezan los meses (o dias) de calor ponem...