Barras pegostosas de leche condensada

BARRAS PEGOSTOSAS DE LECHE CONDENSADA


Esta es otra receta recortada de la revista Good Housekeeping y era una propaganda de Eagle Brand leche condensada y de chocolate Hersheys. Hicieron una serie de recetas de barras deliciosas.

Esta es de Chocolate-Maple-Nueces!

Combinar en un bowl 1 ½ taza de harina, 2/3 tazas de azucar, y un poquito de sal y cortar ¾ de taza de mantequilla fría y dura. Recuerden que les dije que si la congelan un poco la pueden rallar, La idea es que queden trocitos de mantequilla y la mezcla parezca “arena”. Agregar a esto un huevo batido, unir y presionar en la base de un molde adecuado. Hornear unos 20 minutos para que se cocine y ponga firme, que no dore mucho, no es necesario. 
Mientras esto se cocina mezclar una lata de leche condensada, 1 huevo, 1 ½ cucharadita de esencia de maple y si no tienen dos cucharadas de sirop de maple o de pancakes y 2 tazas de nueces picadas. Poner sobre la masa cocinada  1 taza de chips de chocolate negro y cubrir con la mezcla de leche condensada. Hornear por unos 20 minutos  hasta que se vea doradito por encima. Dejar enfriar y cortar en barras.

A su Tia Soledad le encantan!!

Pueden prepararlas con chocolate blanco, con frutas deshidratadas como pasitas, duraznos, datiles o cranberries, agregar esencia de vainilla o algun licor como whiskey o ron, cualquier cosa que se les ocurra. Mientras mantengan la receta de la base tipo galleta y la de la mezcla de leche condensada queda todo bien, como Ustedes, mis adorados💖

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